かまど体験

高島市安曇川町にソラノネ食堂というのがあって，9月23日，うちの家族とおねーね（妻の妹）一家の総勢9人で行きました。

ここには，かまどが置いてあり，それを使ってご飯を炊くという体験ができます。

かまどの棟

手前に座敷わらしが…？

大人1人１．５合，子ども１人１合，私ら９人で合計１升２合のお米を，２つのかまどを使って炊きました。

まずは，タンクに入った湧き水を使ってお米を洗い，６合ずつのお米を６合半のお水に浸して２０分ほど寝かせます。米の研ぎ汁は，捨てないで，花壇のお水に使うそうです。

寝かせると，米が白くなります。

かまどの薪を割ります。

みゆ（４歳）も。

丸めた新聞と焚きつけの木をかまどに入れて

点火。

はじめチョロチョロ中パッパ

火加減は食堂の人が見てくれます。

やがて，お釜からは湯気が。

いいにおい。

「グツグツいう音から，チリチリという音に変ってきます。そしたら炊けてきたということ。もう少し炊いておこげをつくりましょう。」とご指導。

「ほんと。チリチリ言ってる。」

 

そして，炊き上がり。

食卓に。

おこげもとても美味しい！

玉子掛けかオムレツかの選択では，玉子掛けに軍配が上りました。

９人で１升２合完食。ごはんがメインディッシュですね。

この日は連休で天気も良く，他にもお客さんがたくさん来ておられました。

かまど体験，みなさんもいかが？

その後，大河ドラマ「江」のゆかりの地めぐりシリーズということで，高島の大溝城跡へ。

初と京極高次の居城ですね。

場所をあまり確認しないで行ったのですが，JR高島駅のすぐそば，高島病院の裏でした。

昔，このそばには来たことがあるはずですが，その時は全然気がつきませんでした。

敷地はあまり広くはないですね。

こじんまりとしたお城であったのでしょうか。

 

明智光秀が設計した水城だそうで，城の近くには琵琶湖の内湖があります。

更に，帰り道に，白鬚神社に寄りました。

湖中の鳥居，じっくり見ると，いいもんです。